La New Nordic Food à Paris.
Soucieux de la qualité et de la saisonnalité des produits et du respect de l’environnement, le Chef Andreas Møller a sélectionné de petits producteurs en accord avec sa philosophie.
Nous vous recommandons entre 4 et 6 plats à la carte.
Boissons incluses avec accord mets et vins - lundi 31 décembre 2018 au soir - menu unique
Champagne Bollinger Grande année 2007
IGP Mediterranée « Les Anthénors » 2016 Domaine Jean-Luc Colombo
Beaune 1er cru Champs-Pimont 2013 Domaine Jacques Prieur
Alsace Cuvée Fréderic Emile 2007 Maison Trimbach
Madiran Montus Prestige 1998 Château Montus – Présenté en Magnum –
Bordeaux Le 5 de Sigalas 2016 Château Sigalas Rabaud
Maury Grenat 2015 Domaine Terre de Fagayra
Un acompte vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.
En trois services Menu servi pour l’ensemble des convives de la table. En collaboration avec les Frères Jego « La sélection des poissons vient avant tout de ce que la mer offre au jour le jour » Promesse d’une fraîcheur inégalable et d’une qualité sans faille, les poissons issus de la pêche des Frères Jego vous assurent de pouvoir déguster ce que la mer a de meilleur pour la saison, moins de dix heures après l’excursion matinale quotidienne.
Nous vous conseillons entre 4 et 6 plats à la carte.
Truite – Concombre – Raifort
Barbue – Pomme – Celeri
Moules – Oignon nouveau – Pomme de terre
Tartare de bœuf – Mayonnaise – Pickles
Ris de veau – Topinambour – Oignon
Fromages danois – Compotée– Crackers
Mirabelle – Tagette – Amande
Marron – Pomme – Chèvre Frais
Chou Rave – Fraise verte – Raifort
Bouillon – Jaune d’œuf – Capucine
Tomate – Tomate – Tomate
Betterave – Oxalys – Cassis
Barbue – Céleri – Pomme
Moules – Pomme de terre – Ciboulette
Ris de veau – Topinambour – Oignon
Marron – Pomme – Fromage frais
Menu servi pour l'ensemble des convives de la table.
Notre sommelier vous propose une sélection de vins naturels, non filtrés et sans sulfite, ainsi que de grands classiques, en association avec les créations du Chef.
Menu servi pour l'ensemble des convives de la table.
142, Avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
Georges V (Ligne 1)
Georges V
Danoise, Nordique, Gastronomique
Restaurant gastronomique danois
Terrasse, Privatisation, Voiturier, Accès Wifi, Cocktails dinatoires
Carte Bleue, American Express, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Union Pay
